Zdravo zrelo, ročno potrgano grozdje odleži en dan na maceraciji, po poprešanju bister mošt fermentira pri nižji temperaturi ter nato vino še nekaj mesecev zori na drožeh. Tako začetni sadnosti in svežini dodamo še polnost. Vino je zlato rumene barve. Nekoliko bolj zrelo belo vino z akacijevimi in mandljevimi notami, tipičnimi za malvazije. Svežina ohranja malvazijo zelo živo, tudi po daljšem zorenju v sodih. Okus je saden, terroir pa ji doda še nekaj mineralnosti. Mandljeva nota nas spremlja tudi dlje v pookusu. Prileže se k odličnim ribam in ostalim dobrotam iz morja, rižotam in testeninam z omakami iz perutnine ali zelenjave.