Ročna trgatev. Po štirinajstnevni maceraciji grozdja refošk je vino šlo v hrastov barrique sodček. Dodatek vinskega destilata poviša skupno vsebnost alkohola, ustavi fermentacijo, da dobimo želen ostanek sladkorja. Vino obvezno zori v hrastovih barrique sodčkih vsaj 10 let. Vino je temno rubinasto opečnate barve. Bogato vino z dozorelimi tanini, ki se prepletajo z zrelo malino, robidnico, temno čokolado in masleno karamelo. Vino polnega telesa v katerem sta ostanek sladkorja in svežina refoška v harmoniji. Pariranje s sladicami, staranimi siri, čokolado, vanilijevim sladoledom ali serviran kot samostojna sladica.